Biztanleriaren osasun-beharrei erantzuten dieten produktuak. OMEren arabera, produktu hauek "uneoro, kantitate egokietan, dosi forma egokietan, kalitate ziurtatuarekin eta informazio egokiarekin, eta norbanakoek eta komunitateak ordaindu dezaketen prezioan" egon behar dute.